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关于芝麻麻球你了解多少?

日期:2024-04-28 人气:356
芝麻球,又称为麻团,作为民间的一种著名小吃,历史悠久。相传,麻球的来历与周幽王的妃子褒姒有关,因为周幽王兵败,西周数百年江山就此结束。趁兵荒马乱之机,褒姒假扮成贫民回归故乡,隐姓埋名,开了个小饭馆,专营茶食麻球。历时多年,给人们留下了很深的印象。后来人们为了纪念她,就把开饭馆的地方叫褒姒铺。

还有一种说法,麻球是古代人较穷无钱招待访客,于是将剩饭捣匀加入花生粉和糖粉,揉搓成圆型,油炸后便形成麻球。

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在很多饭店里,那种大如足球的麻球正风靡一时,被称为“空心大麻球”|“功夫麻球”等。

金黄滚圆的麻球

是江浙一带的经典小吃

辅以佐料芝麻,油炸而成

麻团可空心,也可加入芝麻|豆沙|红枣等馅料

吃上一口

表皮松脆,油而不腻

麻球的外型滚圆饱满,色泽金黄,被人们赋予了团圆甜蜜的寓意,也寓意财源滚滚身体健康,大人小孩都爱吃。还据说吃了以后不招蚊子虫咬,而且邪病不侵呢!

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每天早上享用一顿丰盛的早餐,似乎已是一种习惯。在快节奏的生活里,难以稍息片刻的状态,已经让人深感疲惫。但是如果依然能够用心吃好每一天的早餐,那也是一种热爱生活的表现。

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